Ο Ιάσονας Χανδρινός γεννήθηκε στην Αθήνα το 1984. Σπούδασε Ιστορία και Αρχαιολογία στην Φιλοσοφική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Τον Σεπτέμβριο του 2015 υποστήριξε τη διδακτορική του διατριβή στο ίδιο τμήμα με τίτλο «Πόλεις σε Πόλεμο. Ευρωπαϊκά αστικά κέντρα στη ναζιστική κατοχή 1939-1945» και θέμα μια συγκριτική μελέτη της ναζιστικής κατοχής σε διάφορες ευρωπαϊκές πόλεις, με έμφαση στην μελέτη της καθημερινότητας και της αντίστασης (υπό έκδοση, 2018).
Έχει εκδόσει το βιβλίο «Το τιμωρό χέρι του λαού. Η δράση του ΕΛΑΣ και της ΟΠΛΑ στην κατεχόμενη πρωτεύουσα 1942-1944» (εκδόσεις Θεμέλιο, Αθήνα 2012) το οποίο πραγματεύεται την ένοπλη κομμουνιστική αντίσταση στην Αθήνα την περίοδο της Κατοχής.
Από το 2007 έως το 2015 εργάστηκε ως επιστημονικός συνεργάτης στο Εβραϊκό Μουσείο Ελλάδος (ΕΜΕ) και έκτοτε τα επιστημονικά του ενδιαφέροντα στρέφονται στην μελέτη της σύγχρονης ιστορίας του ελληνικού εβραϊσμού.
To ακαδημαϊκό έτος 2016-17 ήταν επισκέπτης καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Regensburg, όπου δίδαξε τέσσερα σεμινάρια με θέμα την Κατοχή και το Ολοκαύτωμα στην Ελλάδα.
Από τον Ιούνιο του 2016 εργάζεται ως επιστημονικός συνεργάτης του προγράμματος "Μνήμες από την Κατοχή στην Ελλάδα" του Ελεύθερου Πανεπιστημίου του Βερολίνου.